le saviez vous?

ton pain Arau, est riche en ingrédiants!....le mien est appelé le gateaux du pauvre,....avant dans les familles nombreuses, c'était le déssert pour les jours de fête! donc pas très souvent
on ne se rend pas toujours compte combien il doit être difficile , quand on a plusieurs enfants et pas de moyens!
les jours les plus difficiles sont alors , LES JOURS DE FÊTE! pensons y a l'approche de Noël!

C'est un dessert assez "riche". Avant, les gens se contentaient de ce qu'ils avaient, et ce qui nous semble ordinaire pouvait pour eux être un extra. Lorsque nous sommes allés au Maroc, nous avons été surpris de constater que des glands et des arbouses étaient par exemple vendus sur les marchés. Les glands ici été torréfiés pendant la guerre comme erzast pour le café, quant aux arbouses nous ne les mangeons pas comme fruits crus mais les utilisons pour la confiture...
Ce qui me désole, c'est le gaspillage que nous constatons partout. Cette frénésie d'achats. Même si mes enfants ont toujours pu manger à leur faim, je leur ai appris qu'il ne fallait jamais gaspiller la nourriture. Et je suis assez contente et fière, car sur ce sujet j'ai été entendue.

tu sais Arau, je n'accepte pas qu'on puisse jeter de la nourriture, quand mes enfants étaient a table, ils n'avaient pas le droit de dire beurk je n'aime pas ça , SANS AVOIR GOÛTE
chacun a des préferences, et je les respectais, mais ils ne pouvaient prendre de grandes quantitées ,pour après devoir mettre les restes a la poubelle.
Le respect de la nourriture est très important, car ca leur fait prendre consciente de leur privilèges et des différences dans l'échelle social.
Et aujourd'hui , dans une ére de technologie avancée ,de modernisme, le 21 eme siècle ....c'est une honte que des enfants ont encore faim!

LE CERVEAU pèse 1,4kg environ,il présente une consistance molle.
c'est à sa surface que sont stockées la plupart des informations.
quatre lobes le couvrent comme un casque:
le frontal
le temporal
le pariétal
les occipitaux?
Il n'y a rien de plus , sur la surface extérieure, que le cervelet, de la taille d'une pêche,à l'arrière,et le tronc cérébral, qui relie le cerveau à la moelle épinière.

La communication neurologique entre le cerveau et la moelle épinière, cordon de tissu nerveux de l'épaisseur du petit doigt qui court à l'intérieur de la colonne vertébrale sur une longueur de 45 cm.Des cellules nerveuses appelées neurones moteurs transmettent les influx du cerveau à la moelle épinière, qui les relaie vers les différentes parties du corps.
Les neurones sensoriels, eux, assurent la transmission vers le cerveau des informations provenant des organes et des tissus, toujours via la moelle épinière.

LE CERVEAU suite

La moelle épinière agit aussi indépendamment du cerveau, produisant et contrôlant les mouvements automatiques, ou reflex spinaux, qu'un danger immédiat va déclencher, on parle alors "d'arc reflex"si par exemple nous saisissons une assiette brûlante, des neurones sensoriels émettent un signal de danger capté par la moelle épinière, qui, par l'intermédiaire d'un nerf moteur,commande alors aux muscles impliqués de lâcher immédiatement l'objet!
c'est ce genre de réaction défensive que teste le médecin quand il frappe le genoux du patient avec un petit marteau à reflex!

La moelle épinière assure aussi le fonctionnement inconscient du corps(clignement des yeux, vidage de la vessie,action des muscles sur le squelette) Libérant le cerveau, la moelle épinière permet à celui-ci de se consacrer à des opérations plus complexes.



LE CERVEAU, est l'organe qui travail le plus, bien qu'il ne représente que 2% du poids du corps, il consomme 20%'de son énergie

La greffe comme traitement des maladies du cerveau est une réalité!
Au Mexique, en suède et aux etats-Unis,on préleve des échantillons tissulaires sur des glandes surrénales ou sur la menbrane foetale! ces tissus sont greffés pour améliorer la mémoire des patients souffrant de la maladie de Parkinson.

En 1988 , une équipe chirurgicale canadienne pratiqua une greffe considérée jusque-là, comme relevant de la science fiction!, la transplantation du nerf sciatique sur un jeune américain de neuf ans!( notre nerf le plus long, qui va du bas du dos au pied, en se divisant en deux derrière le genou)

Matteuw avait été victime d'un accident de canotage au cour duquel le nerf sciatique avait été sectionné sur 23 cm.
en général , les chirurgiens essaient de greffer les tissus nerveux du patient lui même, mais comme ici ,il leur en fallait une trop grande quantité, ils n' avaient que deux possibilités
Amputer ou prélève sur un donneur?

les greffes nerveuses sont très difficiles à réaliser,chaque nerf se termine par des centaines de fibres minuscules rassemblées dans des poches appelées"FAISCEAUX"
Le nerf greffé, doit comporter le même nombre de faisceaux que le nerf sectionné, ces faisceaux doivent être apparier un à un
ce travail de couture tient de la haute précision.?
AUTRES DIFFICULTES
le risque de rejet par le système immunitaire du receveur.
Non seulement, l'équipe canadienne réussit l'intervention, mais elle démontra que les greffes nerveuses stimulent en fait, la reconstruction du tissu erveux originel!
Un an après l'opération, Matteuw a récupéré son nerf sciatique et retrouve l'emploi complet de sa jambe